중국 상하이는 단순한 경제 중심지를 넘어 미식의 성지로 불리는 도시입니다. 오랜 역사와 다문화가 어우러진 이 도시는 중국 전통 요리뿐만 아니라 세계 각국의 다양한 요리가 융합되어 깊고 풍성한 식문화를 자랑합니다. 동서양이 결합된 도시답게 상하이에서는 유럽풍 파인다이닝부터 중국의 지역별 전통 음식, 그리고 현대적인 퓨전 요리까지 다양한 형태의 미식을 만날 수 있습니다. 특히 상하이 요리인 ‘루차이(沪菜)’는 달짝지근하고 부드러운 풍미로 많은 여행자들의 입맛을 사로잡고 있습니다.
이번 글에서는 상하이 여행에서 반드시 들러야 할 대표 맛집 20곳을 엄선하여 소개합니다. 이 리스트는 유명 미슐랭 레스토랑부터 현지인들만 아는 숨겨진 골목 맛집까지 다양하게 구성되어 있으며, 각각의 레스토랑은 독창적인 요리 스타일과 특별한 공간 분위기로 여행자에게 잊지 못할 경험을 선사합니다. 실질적인 여행 가이드를 위해 각 식당의 위치, 가격대, 추천 메뉴, 분위기, 예약 여부 등의 실용적인 정보도 함께 제공합니다.
음식은 단순한 소비가 아닌, 한 도시의 정체성을 말해주는 중요한 요소입니다. 상하이를 찾는다면, 그곳의 음식을 통해 도시의 진짜 매력을 경험해보세요. 다음에 소개할 20개의 맛집은 단순히 ‘유명한’ 장소가 아니라, 상하이의 문화, 역사, 창의성이 살아 숨 쉬는 공간들입니다.
1. 딘타이펑 (鼎泰丰 Din Tai Fung)
딘타이펑은 대만에서 시작해 전 세계에 지점을 두고 있는 딤섬 전문점입니다. 상하이에서도 큰 인기를 끌고 있으며, 특히 외국인 관광객들에게 편리한 서비스와 안정적인 맛으로 추천되는 장소입니다. 대표 메뉴는 단연 샤오롱바오로, 얇고 투명한 만두피 속에 뜨거운 육즙이 가득 들어 있어 입 안에서 부드럽게 퍼지는 맛이 인상적입니다. 특히 돼지고기와 게살 샤오롱바오의 조합은 그 어떤 메뉴보다 진하고 풍부한 맛을 자랑합니다.
깔끔하고 세련된 인테리어, 친절한 직원, 영어 메뉴까지 준비되어 있어 여행자 입장에서 매우 접근성이 좋습니다. 대기 시간이 다소 있을 수 있으나, 기다릴 가치가 있는 품격 높은 딤섬 경험을 선사합니다. 가격은 다소 높지만, 그만큼의 품질을 보장하며, 미식 여행의 첫 관문으로 손색이 없습니다.
2. 제시 레스토랑 Jesse Restaurant (老吉士)
현지 상하이인들의 사랑을 받는 제시 레스토랑은 정통 상하이 가정식을 즐길 수 있는 대표적인 맛집입니다. 내부는 전통적인 중국풍 인테리어로 꾸며져 있으며, 아늑하면서도 고풍스러운 분위기 덕분에 가족 단위 손님부터 미식가들까지 모두 만족시킵니다. 이곳의 대표 메뉴는 홍사오러우(红烧肉)로, 부드러운 삼겹살이 간장 베이스의 소스에 오랜 시간 졸여져 깊은 감칠맛을 냅니다.
상하이식 족발 요리나 새우 완자, 계란말이 등 다양한 전통 요리들도 인기가 높으며, 무엇보다 조미료의 양을 최소화하고 재료 본연의 맛을 살리는 점이 인상적입니다. 자리를 잡기 위해서는 반드시 사전 예약이 필요하며, 일부 메뉴는 조기 품절되기도 하니 서두르는 것이 좋습니다. 가격은 중간 수준이며, 진정한 로컬 경험을 원한다면 꼭 가봐야 할 곳입니다.
3. 울트라 바이올렛 바이 폴 페레 (Ultraviolet by Paul Pairet)
상하이 미식의 절정을 경험할 수 있는 레스토랑 중 하나가 바로 울트라 바이올렛입니다. 세계적인 셰프 폴 페레가 운영하는 이 레스토랑은 단일 테이블에 최대 10명만 수용하며, 약 20코스에 이르는 식사를 통해 감각의 예술을 선사합니다. 각 요리는 조명, 음악, 향기, 영상을 활용해 테마에 맞게 연출되며, 단순한 식사를 넘어 감각적인 공연을 보는 듯한 느낌을 줍니다.
예약은 수개월 전부터 마감되며, 가격 또한 매우 고가이지만, 한 번쯤은 반드시 경험해볼 가치가 있는 특별한 공간입니다. 식재료의 품질뿐 아니라 요리의 창의성, 감각적 연출, 고객 응대까지 모든 면에서 최고 수준의 서비스를 제공합니다. 식사 시간 동안 전자기기 사용이 제한될 정도로 집중된 경험을 요구하며, 감성적인 미식 여행의 완성이라 할 수 있습니다.
4. 난샹 샤오롱 만두 (南翔小笼馒头店)
샤오롱바오의 원조격이라 불리는 난샹 샤오롱관은 상하이 위위안 인근에 위치한 전통 만두 전문점입니다. 수십 년의 전통을 자랑하는 이 식당은 현지인뿐 아니라 관광객들 사이에서도 늘 긴 줄이 형성되어 있을 정도로 인기가 높습니다. 만두피는 얇고 부드러우며, 육즙은 풍부하고 뜨거워 입 안에서 퍼지는 감칠맛이 일품입니다.
식사는 간단하지만 깊은 맛이 있으며, 전통적인 방식으로 만든 샤오롱바오를 맛볼 수 있는 기회는 이곳에서만 가능합니다. 테이크아웃 메뉴도 인기이며, 위위안을 방문할 계획이 있다면 이곳을 꼭 들러보는 것이 좋습니다. 합리적인 가격에 품질 좋은 만두를 즐길 수 있어 가성비 면에서도 뛰어납니다.
5. 핸드 셰이크 핫팟 (Hand Shake Hotpot)
젊은 층에게 특히 인기가 많은 핫팟 전문점으로, 감각적인 인테리어와 혁신적인 서비스로 차별화된 경험을 제공합니다. 일반적인 훠궈 식당과 달리 테이블마다 셰이크 컨트롤러를 통해 육수의 맛을 직접 조절할 수 있어, 자신만의 취향에 맞는 훠궈를 즐길 수 있습니다. 매운맛 조절도 자유로워 훠궈 초보자도 부담 없이 도전할 수 있습니다.
고기, 해산물, 채소, 다양한 수제 완자류 등 재료의 신선도는 매우 우수하며, 모던한 인테리어는 사진 찍기에도 좋아 SNS에서도 큰 인기를 끌고 있습니다. 예약 없이 방문해도 대기 시간이 짧고, 가격대도 합리적이기 때문에 여행 중 부담 없이 들르기 좋은 장소입니다. 혁신적인 훠궈 경험을 원한다면 이곳을 추천합니다.
6. 머쉬룸 나잇 (Mushroom Night)
건강과 채식을 추구하는 여행자들에게 딱 맞는 장소로, 다양한 종류의 버섯을 활용한 메뉴로 구성된 채식 레스토랑입니다. 포르치니, 송이버섯, 목이버섯 등 특수 버섯을 활용한 크림 스튜, 구운 버섯 샐러드, 버섯 스시 등 다양한 퓨전 요리가 매력적입니다.
내부는 자연친화적 감성을 담은 인테리어로 꾸며져 있으며, 깔끔한 플레이팅과 세련된 조명이 여성 고객들에게 특히 큰 인기를 끌고 있습니다. 고기 없이도 충분히 만족스러운 식사를 제공하며, 건강한 식생활을 실천하고 싶은 사람들에게는 안성맞춤입니다. 분위기와 음식 모두 균형 잡힌 경험을 제공합니다.
7. 미슐랭 셰프의 아틀리에 (Atelier by Paul Pairet)
세계적인 셰프 폴 페레가 운영하는 또 다른 레스토랑으로, 울트라 바이올렛보다 캐주얼한 분위기에서 고품격 미식을 즐길 수 있는 곳입니다. 프랑스 요리를 기반으로 한 다양한 코스 요리는 전통과 현대가 조화를 이루며, 독창적인 감성과 세련된 플레이팅이 미식가들의 감탄을 자아냅니다. 메뉴는 계절별로 자주 바뀌며, 와인 페어링 서비스도 잘 갖춰져 있어 고급스러운 식사 경험을 원한다면 매우 적합합니다.
내부는 고급 호텔 못지않은 품격 있는 분위기를 자랑하며, 고객 서비스 또한 일류입니다. 가격대는 중상급이지만, 퀄리티를 생각하면 충분히 납득이 가는 수준입니다. 예약은 필수이며, 특별한 날의 기념 식사나 비즈니스 디너로도 적합합니다. 상하이에서 프렌치 감성을 느끼고 싶다면 이곳을 추천합니다.
8. 하이디라오 훠궈 (海底捞火锅)
중국 전역에서 사랑받는 훠궈 체인인 하이디라오는 상하이에서도 인기가 매우 높습니다. 특히 상하이 지점은 서비스 수준과 내부 인테리어 모두 최고 수준을 자랑합니다. 이곳의 특징은 단지 음식뿐만 아니라 ‘서비스’에 있습니다. 대기 중 무료 음료, 간식, 네일 서비스, 핸드 마사지까지 제공하며, 고객 응대를 매우 중요하게 여깁니다.
훠궈의 육수는 기본부터 매운맛, 약선탕까지 다양하게 제공되며, 고기와 해산물, 야채의 품질 또한 우수합니다. 무엇보다 고객의 취향에 따라 소스를 조합할 수 있는 ‘소스바’는 이곳만의 특별한 매력입니다. 합리적인 가격에 품질 높은 식사와 최상급 서비스를 누릴 수 있는 훌륭한 선택지입니다.
9. 티엔지팡 음식 거리 (Tianzifang Food Street)
상하이의 복합문화공간 티엔지팡은 다양한 핸드메이드 상점, 갤러리, 카페, 그리고 개성 있는 맛집이 즐비한 곳으로, 여행자들에게 매우 인기 있는 관광지입니다. 그 중에서도 티엔지팡 내부의 푸드 스트리트는 각종 길거리 음식부터 퓨전 요리까지 다양하게 경험할 수 있어 식도락 여행의 필수 코스입니다.
이곳에서는 중국 전통 간식은 물론 한국식 김밥, 일본식 라멘, 유럽식 브런치 등 다국적 메뉴를 접할 수 있습니다. 특히 젊은 층이 좋아할 만한 인스타그래머블한 카페와 소규모 레스토랑이 많아 분위기 좋은 식사를 원할 때 추천할 만합니다. 자유롭게 골라 먹는 재미가 있는 곳입니다.
10. 루룽 레스토랑 (鹿融私厨)
조용하고 고급스러운 분위기에서 정통 상하이 요리를 즐기고 싶다면 루룽 레스토랑을 추천합니다. 이곳은 프라이빗한 분위기의 공간으로, 고급 재료를 활용한 상하이 스타일 해산물 요리와 정갈한 프레젠테이션이 특징입니다. 대표 메뉴는 상하이 게살 미트볼 ‘蟹粉狮子头’이며, 계절에 따라 변화하는 다양한 재료를 활용한 요리를 선보입니다.
비즈니스 미팅이나 가족 식사, 데이트 장소로도 적합하며, 음식 하나하나에 정성이 가득 담겨 있습니다. 조용한 분위기에서 여유롭게 식사를 즐기고 싶은 분들에게 이상적인 선택지입니다. 예약은 필수이며, 다소 높은 가격이지만 그만한 만족도를 제공합니다.
11. 더 번 (The Bund )
황푸강을 따라 이어진 상하이의 대표 관광지 더 번(The Bund)은 야경 명소로 유명하지만, 이 지역의 루프탑 레스토랑 역시 절대 놓칠 수 없습니다. 유럽식, 아메리칸 스타일, 현대적인 퓨전 중식까지 다양한 레스토랑이 모여 있으며, 대부분 창가석에서 상하이의 황홀한 야경을 감상할 수 있습니다.
특히 로맨틱한 분위기를 원하는 커플 여행객에게 인기 있는 장소이며, 미리 예약하면 좋은 자리를 선점할 수 있습니다. 가격대는 높은 편이지만 분위기, 서비스, 음식 삼박자가 고루 갖춰져 있어 특별한 날을 기념하기에 제격입니다. 밤이 더 아름다운 상하이를 즐기기에 완벽한 장소입니다.
12. 시앙망루 (香满楼)
광둥 요리를 좋아한다면 시앙망바오를 추천합니다. 이곳은 상하이 현지인들 사이에서 꾸준한 인기를 누리고 있는 정통 광둥 요리 전문점으로, 특히 베이징덕과 딤섬류가 유명합니다. 재료 본연의 맛을 살린 담백한 요리가 특징이며, 자극적이지 않아 남녀노소 누구나 즐기기 좋습니다.
내부는 현대적인 감각을 가미한 중국식 목조 인테리어로 꾸며져 있어 전통과 세련됨이 동시에 느껴지는 공간입니다. 점심시간에는 딤섬 뷔페 형식으로 운영되며, 합리적인 가격에 품질 좋은 요리를 경험할 수 있는 훌륭한 선택지입니다.
13. 브래서리 1930 (Brasserie 1930)
상하이에서 유럽의 분위기를 느끼고 싶다면 브래서리 1930이 제격입니다. 이 프렌치 레스토랑은 고풍스러운 인테리어와 라이브 재즈 음악, 와인 셀렉션이 어우러져 프랑스 파리의 어느 거리에서 식사하는 듯한 분위기를 자아냅니다. 대표 메뉴로는 에스카르고, 오리 콩피, 푸아그라가 있으며, 각 요리에 맞춘 와인 추천도 받을 수 있습니다.
특히 주말 브런치가 인기 있으며, 예약이 필수입니다. 음식의 완성도와 함께 서비스의 세심함도 돋보여 상하이에서 특별한 유럽풍 경험을 원한다면 강력 추천할 수 있는 장소입니다.
14. 차이나 블루 (China Blue by Jereme Leung)
유명 셰프 제레미 렁이 운영하는 차이나 블루는 중국 전통 요리를 현대적으로 재해석한 고급 중식당입니다. 요리 하나하나에 섬세한 기술과 창의성이 더해져, 익숙한 재료임에도 전혀 새로운 맛의 경험을 제공합니다. 대표 메뉴로는 새우 샐러드, 스모크덕, 장미향 훈제 돼지고기 등이 있습니다.
레스토랑은 고급 호텔 내에 위치해 있어 분위기와 접근성 모두 훌륭하며, 특히 미팅이나 격식 있는 자리에 적합합니다. 가격은 다소 높지만, 기억에 남는 고급 중식을 원한다면 후회 없는 선택이 될 것입니다.
15. 라 피에르 (La Piaf)
프랑스 고급 와인 바와 레스토랑의 매력을 함께 느낄 수 있는 라 피에르는 상하이 미식가들 사이에서도 인기 높은 공간입니다. 클래식한 프렌치 요리를 기반으로 한 정찬 코스는 물론, 와인 셀러에서 직접 고른 와인과 함께하는 식사가 특별함을 더합니다.
고급스러운 인테리어와 부드러운 조명은 특별한 날이나 기념일에 더욱 잘 어울리며, 음식과 와인의 조합에 대한 직원들의 지식 수준도 높습니다. 상하이에서 로맨틱한 저녁 식사를 즐기고 싶다면 이곳을 추천합니다.
16. 리틀 엘레펀트 타이 키친 (Little Elephant Thai Kitchen)
태국 현지의 맛을 제대로 느낄 수 있는 정통 타이 요리 전문점으로, 현지인과 외국인 모두에게 사랑받고 있습니다. 팟타이, 똠얌꿍, 녹색 커리 등 기본에 충실한 메뉴 구성으로 초심자부터 매니아까지 모두 만족시킬 수 있는 구성입니다. 향신료의 농도와 매운맛을 조절할 수 있어 입맛에 맞는 선택이 가능합니다.
식당 내부는 태국 전통 소품으로 장식되어 있으며, 따뜻하고 아늑한 분위기를 자아냅니다. 가격은 중저가로 접근성이 좋으며, 부담 없이 즐기기 좋은 정통 타이 맛집입니다.
17. 더 댄디 피그 (The Dandy Pig)
미국식 브런치와 감각적인 인테리어로 유명한 더 댄디 피그는 젊은 여행자들에게 인기가 많은 핫플레이스입니다. 인스타그램에 자주 등장하는 포토존과 SNS 감성을 살린 플레이팅이 특징이며, 대표 메뉴는 수제 햄버거, 아보카도 토스트, 에그 베네딕트 등입니다.
내부는 트렌디한 감각으로 꾸며져 있으며, 외국인 여행자들의 비중도 높습니다. 비교적 합리적인 가격과 편안한 분위기 덕분에 데일리 브런치나 간단한 점심 장소로 매우 적합합니다.
18. 사오지찌엔 (烧鸡煎)
현지인들만 아는 숨겨진 보석 같은 맛집으로, 상하이식 닭 튀김 요리를 중심으로 가정식 스타일의 요리를 선보입니다. 특별한 간장 소스로 졸여낸 닭고기는 부드럽고 풍미가 깊으며, 간단하지만 진정성 있는 맛이 인상적입니다.
매장은 소박한 분위기이며, 관광객보다는 현지 단골손님 위주로 운영되는 점도 매력입니다. 가격은 매우 합리적이며, 진짜 상하이의 맛을 경험하고 싶은 분들에게 강력 추천합니다.
19. 윈난 푸드 스트리트 (Yunnan Road Food Street)
상하이에서도 다양한 길거리 음식을 경험할 수 있는 대표적인 장소로, 각종 면 요리, 꼬치류, 튀김, 디저트 등 로컬푸드의 총집합입니다. 특히 저녁 시간대에는 많은 현지인과 관광객이 몰려 활기찬 분위기를 이룹니다.
특정 식당보다 다양한 음식 부스를 돌아다니며 골라 먹는 재미가 있으며, 저렴한 가격에 상하이의 진짜 ‘먹방’을 즐기기에 최적의 장소입니다.
20. 진졔 카오위 (金街烤鱼)
매콤한 향이 매력적인 중국식 숯불 생선구이 맛집으로, 양꼬치와 함께 즐기면 완벽한 조합이 됩니다. 구이류는 테이블에서 직접 제공되며, 국물 베이스도 매운맛, 마라맛, 토마토맛 등 다양하게 선택 가능합니다.
늦은 밤까지 운영되며, 친구들과 맥주 한잔 곁들여 가볍게 즐기기 좋은 분위기입니다. 로컬 분위기를 제대로 느끼고 싶다면 꼭 한번 들러볼 만한 맛집입니다.
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