중국 배달 라이더도 절대 안먹는 배달음식 10가지

최근 중국에서는 배달 음식의 위생 문제가 큰 논란이 되고 있다. 유명 외식 브랜드 황먼지(찜닭 요리) 매장에서 위생 상태가 심각하게 부실한 것으로 드러났으며, 이와 함께 배달 음식의 안전성에 대한 우려가 커지고 있다. 특히, 일부 음식점에서는 상한 식자재를 재사용하거나, 전날 판매되지 않은 음식을 이튿날 다시 제공하는 등 소비자의 건강을 위협하는 행태가 확인되었다.

배달 음식의 위생 실태

최근 언론 보도에 따르면, 중국의 일부 배달 전문 음식점에서는 위생 기준을 제대로 지키지 않는 경우가 많다. 기자의 잠입 취재 결과, 일부 업체에서는 전날 판매되지 않은 음식을 다시 사용하고, 상한 고기를 붉은 색소로 염색해 신선한 것처럼 속이는 일이 빈번하게 발생하고 있었다.

특히 오전 11시 이전에 주문하는 음식의 경우, 전날 남은 재료를 활용해 조리되는 경우가 많아 위생상의 위험이 더 클 수 있다는 지적이 나왔다. 일부 가게에서는 고객이 반품한 음식을 냉장 보관하지 않고 그대로 재판매하는 사례도 확인되었다. 이런 문제는 소비자가 육안으로 확인할 수 없는 부분이기 때문에 더욱 심각한 문제로 여겨지고 있다.

배달원들이 기피하는 배달 음식

배달원들은 매일 수십 개의 음식점을 방문하면서 주방 상태를 직접 볼 수 있는 위치에 있다. 그들이 꼽은 ‘피해야 할 배달 음식’ 목록은 다음과 같다.

1. 황먼지(찜닭 요리)

찜닭 요리는 닭고기를 주재료로 하는데, 일부 업소에서는 ‘강시 고기’(썩은 고기)를 사용하거나, 남은 재료를 재활용하는 경우가 많다. 특히 배달 음식에서는 소비자가 고기의 신선도를 확인하기 어려운 점을 악용해, 저품질 닭고기를 사용하거나, 오래된 재료를 소스와 향신료로 감추는 경우가 빈번하다.

2. 마라탕

마라탕의 국물은 재사용되는 경우가 많고, 채소와 고기류가 오랜 시간 실온에 노출되면서 세균 번식 위험이 크다. 또한, 일부 마라탕 가게에서는 저가 냉동 완자나 가공육을 사용하여 신선도가 떨어지는 경우가 많다.

3. 덮밥류 (유산슬 덮밥, 카레 덮밥)

덮밥류는 대부분 미리 조리된 즉석 요리팩을 사용한다. 이런 음식은 냉동 보관된 후 단순히 데워 제공되는 경우가 많아, 소비자가 신선한 재료를 먹는다는 보장이 없다. 또한 기름과 염분이 과도하게 들어가 건강에 악영향을 미칠 가능성이 높다.

4. 치킨 및 튀김류

튀김 요리는 기름을 반복적으로 사용하기 때문에 발암 물질이 생성될 위험이 있다. 특히 냉동 치킨 너겟이나 반제품을 여러 번 튀겨 사용하는 경우가 많아 위생적으로 좋지 않다.

5. 죽

일부 배달 음식점에서는 하루 지난 죽을 다시 데워 판매하거나, 인공 증점제를 사용해 걸쭉한 질감을 유지하는 경우가 많다. 신선하지 않은 죽을 섭취할 경우 식중독 위험이 높아질 수 있다.

6. 과일 디저트 (과일 요거트, 과일 컵)

배달 디저트류는 신선도를 보장하기 어렵다. 상한 과일의 썩은 부분을 잘라내고 나머지를 사용하거나, 요구르트와 조미료로 신선하지 않은 맛을 감추는 경우가 많다. 이런 제품은 특히 여름철에 쉽게 부패해 장염을 유발할 수 있다.

7. 만두 및 교자

배달용 만두와 교자는 대부분 저가 냉동 제품을 사용하며, 속재료로 품질이 낮은 자투리 고기를 사용하는 경우가 많다. ‘수제 만두’로 광고되는 제품도 대부분 공장에서 대량 생산된 제품을 사용하는 경우가 많아 품질을 보장할 수 없다.

8. 볶음밥 및 불고기 덮밥

이런 음식은 저가 냉동육을 사용하는 경우가 많으며, 고기의 출처가 불분명할 수 있다. 또한 맛을 극대화하기 위해 조미료와 소스를 과다 사용하여 건강에 좋지 않다.

9. 즉석 조리팩 (프랜차이즈 도시락)

대부분의 프랜차이즈 도시락은 미리 조리된 패키지 형태로 제공된다. 주문이 들어오면 단순히 데워서 배달하는 경우가 많아 신선도와 영양 가치가 낮다.

10. 국물 요리

국물 요리는 원가 절감을 위해 재료의 양을 줄이고 물을 많이 사용하여 맛을 낸다. 일부 업체에서는 닭고기탕이나 사골탕을 만들 때 조미료를 과다 사용해 영양가가 부족한 경우가 많다.

배달 음식 선택 시 주의할 점

1. 신뢰할 수 있는 음식점 선택
   배달 앱의 평점과 리뷰를 확인하되, 허위 리뷰가 포함될 수 있다는 점을 감안해야 한다.
2. 음식 온도 확인
   배달 음식이 도착했을 때 충분히 뜨겁지 않다면, 상온에서 오래 보관된 음식일 가능성이 높아 주의가 필요하다.
3. 위생적인 포장 상태 확인
   포장이 부실하거나 음식물이 새어나온다면 위생 상태가 불량할 수 있다.
4. 자주 먹는 음식의 변화 관찰
   동일한 음식이 매번 다른 맛을 낸다면, 재료의 신선도가 일정하지 않거나 남은 음식을 재사용할 가능성이 있다.
5. 가정식 섭취를 늘리기
   연구에 따르면, 하루 2회 이상 외식을 하는 사람은 그렇지 않은 사람보다 조기 사망 위험이 49% 증가하는 것으로 나타났다. 가정식을 통해 건강한 식습관을 유지하는 것이 중요하다.

결론

배달 음식은 편리하지만, 위생 문제를 간과해서는 안 된다. 일부 음식점에서는 소비자가 직접 확인할 수 없는 점을 악용해 불량 식재료를 사용하거나, 남은 음식을 재사용하는 등의 문제를 일으키고 있다. 소비자는 신뢰할 수 있는 업체를 선택하고, 배달 음식을 주문할 때 주의해야 하며, 건강을 위해 가정식 섭취를 늘리는 것이 바람직하다.