중국은 광활한 영토만큼이나 다양한 식문화를 자랑하며, 훠궈도 각 지역의 독특한 재료와 조리법으로 발전해 왔습니다. 훠궈는 단순한 요리를 넘어, 각 지역의 역사와 전통을 반영한 미식 체험입니다. 이번 글에서는 중국의 주요 지역별 훠궈 스타일과 그 매력을 심층적으로 분석하여, 각 지역의 훠궈를 선택하는 데 도움이 되는 정보를 제공합니다.사천 지역 - 마라 훠궈의 본고장특징매운맛의 대명사: 사천식 훠궈는 매운맛을 대표하며, 혀를 얼얼하게 만드는 화자오(산초)와 건고추를 아낌없이 사용해 강렬한 자극을 제공합니다.풍부한 향신료: 화자오 외에도 마늘, 생강, 대파 등이 첨가되어 매운맛과 깊은 풍미를 동시에 느낄 수 있습니다.‘홍탕과 백탕’ 조합: 매운 홍탕(빨간 육수)과 순한 백탕(맑은 육수)을 함께 제공해, 매운..
