“중국은 넓고, 맛은 깊다”— 이 한마디가 중국 음식을 가장 잘 설명한다.📍 들어가며: ‘중국 음식 한 그릇’이라는 착각한국에서 흔히 말하는 ‘중국 음식’은 대체로 짜장면, 탕수육, 마파두부 정도로 대표된다.하지만 진짜 중국 음식은 지역마다 맛, 향, 조리법, 식재료, 철학이 완전히 다르다.심지어 같은 메뉴라도,북경에서 먹는 것과 광저우에서 먹는 것은 “완전히 다른 요리”라고 해도 과언이 아니다.중국의 미식 지도를 따라가다 보면“이 나라가 왜 음식 강국인지” 그 이유를 자연스럽게 깨닫게 된다.오늘은 중국의 8대 요리(팔대요리) 중에서도특히 한국인에게 인기가 많고, 여행 중 꼭 맛봐야 할 지역 대표 요리 6선을 소개한다.🥟 1️⃣ 북경요리 (京菜, Beijing Cuisine)– 황실의 기품이 깃든 ‘..
