중국 딤섬은 오랜 역사와 다양한 종류로 전 세계적으로 사랑받는 음식 중 하나입니다. 딤섬이라는 단어는 '마음을 찌르다', '마음을 감동시키다'라는 의미에서 유래되었으며, 가벼운 간식 또는 작은 접시에 담긴 여러 종류의 음식을 뜻합니다. 특히 홍콩과 광둥 지역에서는 아침이나 점심에 티하우스에서 차와 함께 딤섬을 즐기는 문화가 발달해 왔습니다. 최근 한국의 TV 프로그램 흑백 요리사에서 중국 딤섬이 소개되며 그 역사와 독특한 맛이 화제가 되었습니다.흑백 요리사에서 보여준 딤섬의 매력은 바로 그 다양성과 세밀한 조리법에 있습니다. 딤섬은 찜, 굽기, 튀김 등 여러 방식으로 조리되며, 속 재료도 고기, 해산물, 채소, 달걀 등으로 다양한 변주를 보여줍니다. 또한, 딤섬은 중국의 지역마다 고유한 스타일이 있어 더..
